咸亨酒店食品以“做精、做大、做强咸亨食品系列”为企业目标，以“创造美味食品、提供健康快乐食品”为企业经营理念，以“视中国食品业的发展为己任，促进食品业蓬勃发展”为企业使命，通过咸亨酒店食品人“团结、敬业、创新”的匠人匠心精神，依托“咸亨”、“太雕”的品牌优势，努力建设绍兴传统食品工业与规模化、产业化、机械化、信息化为一体的新型食品工厂，实现我们“创世界知名品牌，建世界一流企业”的企业愿景。